Il y a longtemps qu'Olivier Baussan, fondateur de L'OCCITANE et d'OLIVIERS&CO. voulait donner une nouvelle vie aux anciens fours à chaux de Volx.Il y a longtemps aussi qu'il avait l'envie de créer un centre d'exposition autour de l'olivier en Méditerranée. Des outils interactifs et audiovisuels, des activités sensorielles De salle en salle, pour tous les publics, l'olivier se révèle aux cinq sens. Chaque étape du parcours est une invitation à voyager, à voir et à goûter la Méditerranée. Sur grand écran, les cueilleurs de Provence, d'Espagne, de Grèce ou du Liban récoltent leurs fruits et les portent au moulin. Quand le film est fini, on peut s'asseoir sur un banc dans la lumière douce et changeante d'un ciel immatériel, pour écouter la musique des mots que l'arbre suscite, les récits des voyageurs et des poètes de l'olivier…